34€

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ou chezjules@wanadoo.fr

Menu Féra

 

Salade Jules : mélange de salades vertes, féra au basilic, féra fumée et rillettes de truite

Ou

Soupe de poissons du lac maison

Ou

Rillettes de truite à la provençale

Ou

Arlequin de tomates mozzarella burata

 

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Filets de féra selon votre choix

 

Cuisson au beurre

Meunière ou Ail persil noisettes ou crème et échalotes

 

Cuisson basse température,

Aux champignons et crème de lard Ou Sauce vierge

 

Frites maison ou cassolette de légumes de saison

Salade sur demande

 

Ou

 

Carré d’agneau

Jus au thym, légumes à la provençale


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Dessert au choix de la carte

Supplément 1.5 € pour le coupes alcool